Wat ga je doen?
-
De kaart
Je zet de nieuwe kaart neer en ontwikkelt die door. Bourgondisch, met BBQ als signature.
-
Keuken leiden
Je leidt het keukenteam. Je regelt inwerken, roosters, trainingen en kwartaalgesprekken.
-
Cijfers
Je stuurt op foodcost, inkoop, voorraad en derving. Je werkt met Apicbase en kunt een kostprijs berekenen.
-
Kwaliteit
Je bewaakt smaak, opmaak en snelheid, ook op de drukste avonden. HACCP en hygiëne zijn altijd op orde.
Stadscafé Spijker.
Een begrip in Eindhoven.
Stadscafé Spijker is een begrip op het Stratumseind. Met 100+ speciaalbieren, een flipperkast en pubquizavonden is het van lunch tot laat een volle zaak, waar gasten komen voor een koud biertje, lekkere bites en live sport.
We bouwen aan een nieuwe kaart: Bourgondisch, met BBQ als signature en klassiekers die blijven. De keuken draait lunch, diner en borrel, met volume en kwaliteit tegelijk.
Eindverantwoordelijk, maar niet alleen.
Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken van Spijker en werkt nauw samen met de bedrijfsleider en de directie. Je leidt het keukenteam: inwerken, roosters, trainen en kwartaalgesprekken. Je krijgt echte invloed op de kaart en een opleidingsbudget om verder te groeien binnen Van Boxtel Horeca.
Directie Van Boxtel Horeca
Chef-kok
Souschef en koks
Keukenhulp en afwas
Wat krijg je?
-
Flexibel rooster
Afgestemd op jouw agenda
-
8%
vakantiegeld en pensioen
-
Voordelen
Personeelskorting en personeelsfeesten
-
KANSEN
Opleidingsbudget en doorgroei binnen de groep
-
Fooi
Extra bovenop je salaris
Werken bij Van Boxtel Horeca
Thomas, Spijker, Katrien en Dinner Domes. Vier verschillende horecaconcepten in Eindhoven, met volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen.
Interesse?
Mail je cv en een korte motivatie naar patrice@vanboxtelhoreca.nl of bel/app 06-18028497. Een proefdag in onze keuken is altijd mogelijk.