Wat ga je doen?
-
Service draaien
Je draait services en stuurt de brigade aan. Ook als de chef er niet is, houd jij de pass strak.
-
Kwaliteit bewaken
Je bewaakt recepturen, smaak, opmaak en portionering. Wat de pass verlaat, klopt.
-
Kosten & voorraad
Je regelt mise-en-place, bestellingen en voorraad. Foodcost en derving houd je bij in Apicbase.
-
Team trainen
Je werkt nieuwe koks in en traint het team. Je denkt mee over menuwissels en specials, en zorgt dat HACCP op orde is.
Vier keukens.
Welke past bij jou?
Bij Stadscafé Spijker op het Stratumseind draait alles om speciaalbier, live sport en pubquizavonden, terwijl Thomas Eindhoven een paar deuren verderop shared dining, cocktails en nachtleven samenbrengt in een monumentaal pand. Bij de Catharinakerk opent Café Katrien, onze nieuwe zaak waar je de keuken vanaf de start mee opbouwt, in een 4-daagse werkweek van 38 uur. En van november tot en met januari dineren gasten in de winterse koepels van Dinner Domes.
Vier keukens met elk hun eigen karakter. Samen kijken we waar jij het beste past.
De rechterhand van de chef.
Je stuurt de brigade aan en neemt het over als de chef er niet is. Je werkt nieuwe koks in, traint het team en denkt mee over menuwissels en specials. Je hebt invloed op de kaart en groeit door richting chef-kok binnen de groep.
Chef-kok
Souschef
Koks
Keukenhulp en afwas
Wat krijg je?
-
Flexibel rooster
Afgestemd op jouw agenda
-
8%
vakantiegeld en pensioen
-
Voordelen
Personeelskorting en personeelsfeesten
-
KANSEN
Doorgroei richting chef-kok
-
Fooi
Extra bovenop je salaris
Werken bij Van Boxtel Horeca
Thomas, Spijker, Katrien en Dinner Domes. Vier verschillende horecaconcepten in Eindhoven, met volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen.
Interesse?
Mail je cv en een korte motivatie naar patrice@vanboxtelhoreca.nl en vermeld je voorkeurslocatie. Bellen of appen kan ook: 06-18028497. Een proefdag is altijd mogelijk.